注重浪费食物问题 校园推App卖饭

大部分的学校都会对小朋友教导不浪费食物,要珍惜食物。不过大部分饭盒的份量是固定的,小朋友吃不完就会浪费。瑞典的学校普遍都附设饭堂,午餐饭菜吃多少就由学生自己决定,尽量减少浪费。

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虽然学生减少浪费食物,但毕竟是由饭堂准备师生的午餐,还是会有食物剩下的问题。于是瑞典西部城市歌德堡的一所学校,就仿效餐厅利用剩食手机 App「Resq Club」,将饭堂午餐剩下的饭菜出售。想到这方法的是饭堂的主厨 Ziser,他认为将食物填满人的肚子,总比填满回收箱好。

Ziser 表示将饭堂的剩食利用手机 App 销售,对学校亦有好处,因为可以将收入投入学校的运作。Ziser 说:「虽然收回的金钱不多,但至少有一点点的收入,比起丢掉有价值的食物好得多,让他感觉良好。」除了不浪费食物,对于离开校园一段时间的人,亦可以藉此缅怀学校饭堂的膳食。